Elles ont eu lieu quinze jours plus tôt que d’usage, ceci étant le résultat d’un printemps précoce qui a tout décalé dans la nature et le cycle normal de son évolution.
Nous avons eu une heureuse surprise car malgré un printemps
et un été « pourris », la qualité et la
quantité de raisin ont été appréciables, pas
loin de 150 litres.
Cette journée a été l’occasion de faire la fête et de voir se retrouver tous les amoureux de notre Plateau, qu’ils soient de l’ANCA ou de notre association ou amis des deux, certains venant même de loin. Vie passée ou actuelle de notre village, des plus âgés aux plus jeunes, tout le monde a renoué avec la tradition dans la joie.
Vendange, repas collectif et joyeux, foulage, pressage, nous avons retrouvé
tous les gestes ancestraux de cette activité qu’ont connu nos coteaux
jusqu’au milieu du 19ème siècle.
Le vin de l’époque devait être une piquette sans comparaison
avec la qualité de celui que nous produisons et dont la dégustation
à l’apéritif a été largement appréciée.
La cuvée 2006 est épuisée et il nous faut attendre le printemps prochain pour découvrir le produit d’une alchimie qui se fait entre la nature et tous ceux qui, avec soin, joie et amour, procèdent à son élaboration.
